一生物のフライパン（all-clad)

All-Clad オールクラッドは、熱の伝わりが良いです。野菜にもすぐに火が通り、柔らかくなります。最初は、フライパンとして欲しかったのですが、密封性の良さから煮込み料理によく使うようになりました。
（炒め物のフライパンは南部鉄がおすすめ）
（オールクラッドを選んだ理由はこちら）

最近、煮込み料理が増えました。煮込み料理の方が楽ですよね。それに、ヘルシーです。今日は、家族に大人気の麻婆豆腐を作ってみたした。とても簡単に出来ます。幼稚園の息子二人は「お代わり！お代わり！」でペロッと平らげ、翌日のおかずまで残りませんでした。次は、麻婆豆腐をもっとでかい鍋でつくらないとダメかもしれませんね。でも、いっぱい食べてくれるとママは嬉しいです。

以前に比べてオールクラッド（all-clad）を扱うショップが増えました。もう少し値段が低価格になれば日本でも流行るかもしれません。金額が高いので、私は出産祝い「自分のご褒美」に自分のお小遣いで買った物です。一生物だと思って購入しました。納期は海外から輸入するので2週間以上かかりました。

オールクラッド　ステンレス2.8リットル・ソーシエ片手鍋を愛用しています。