餃子の具の作り方★簡単料理レシピ
フードプロセッサーを使うようになって料理の幅が広がりました。だって、野菜、肉があっという間にみじん切りになってしまうのです。冷凍庫に常にお肉の固まりを入れています。時間の短縮にもなりました。(フードプロセッサーで料理の話はこちら)
ステンレスのフードプロセッサー道場六三郎プロデュースを愛用。キャベツをフードプロセッサーでみじん切り。
ガッーと言うまに出来ました。早いし、飛び散らないし、汚れないですね。自分でみじん切りすると、まな板から野菜が飛び散って後片付けが大変。
ニラも適当な大きさにカットして投入。
ガッーとみじん切り。
豚肉もあっという間にミンチになりました。
豚肉300g、キャベツ、ニラ、おろした生姜とニンニク2片、砂糖、塩、こしょう、醤油、片栗粉、ごま油を少々いれます。餃子50枚分。
混ぜればあっという間に、餃子の具が完成です!餃子の具が余ったら野菜スープの肉団子にすると捨てる所なく美味しく食べられます。