栗きんとん作り方レシピ（お節料理）

栗きんとんが大好きな私。サツマイモと栗の甘煮があれば作れる簡単レシピだよ。

甘いさつまいもと言ったら「鳴門金時（なるときんとき）」１２月になるとお節料理にオススメの甘いサツマイモが店頭に並ぶ。栗きんとんを作る時は甘めのサツマイモを購入するようにしている。
●鳴門金時さつまいも

さつまいもを茹でて、木ヘラを使って潰す。はちみつorてんさい糖などで味付け。私は甘過ぎない味付けが大好き。

栗の甘露煮が大好き。パン、お菓子などに入れても美味しいよね。もちろん、このまま食べても美味しい。
●栗甘露煮

国産の栗を使った甘露煮。とても美味しかった。

いつもは茶巾絞りにして飾るのだけど、バクバク食べたい私はタッパに直接入れて食べまくり。栗とサツマイモの相性は最高だよね。